美味微波蒜泥青茄如何做簡單又美味

茄子的食用方法很多，不同的製作方法制作出的茄子，其口感和風味均不相同，這道美味微波蒜泥青茄有很多可學之處，第一，其做法簡單，不開鍋而使用了微波爐製作，第二，知道菜餚實際上一道冷盤，將食材先做處理，比如水煮，油炸，微波加熱等等，然後等涼了之後佐以各種調味料食用。又別有一番風味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備還食材，先把茄子對半切開！

2.把茄子按順序橫切，然後豎切，但最底部不要切透！讓茄子還是整個的，不散開

3.小蔥切碎

4.切好的茄子放微波爐裡，微6分鐘左右

5.在微茄子的時候可以來做蒜汁，先把蒜放到搗蒜器搗成泥

6.加鹽、糖、生抽、涼拌醋、涼開水、芝麻油，調成蒜泥汁

7.微波的茄子好了，涼一下，準備把蒜泥汁澆上去！

8.最後撒上香蔥，辣椒油，即可