包子是用什麼麵粉做

中筋麵粉。中筋麵粉的筋度適中，做出來的包子口感會更好，表皮更加光滑。包子是中國傳統食品，別名籠餅，製作的原料包括麵粉、肉餡、菜餡等。包子的種類比較多，常見的有小籠包、狗不理、奶黃包、叉燒包等。狗不理是天津著名的包子，以豬肉餡料為主，有100多年曆史。