普通麵粉。黃山燒餅是出自安徽黃山的一種地方特色美食。其外殼顏色金黃,口感酥脆,其麵皮部分使用的是很普通的麵粉,但需要經過一系列複雜的加工工藝製作後,最終經過烤爐的烘烤製作而成,黃山燒餅的餡料中還有梅乾菜和肥肉,但吃起來香而不膩,回味無窮。