“中醫認為桑葚性寒,味甘,酸,入心肝腎經。有補血滋陰,生津潤燥之功效。適用於眩暈耳鳴,心悸失眠,鬚髮早白,津傷口渴,內熱消渴,血虛便祕等症。而現代研究也表明,桑葚對毛細血管有保護作用,可提高其韌性,減少其通透性,有防治心血管疾病的功用。
時下正是桑葚即將大量上市的季節,去年做的桑葚果醬卻幾乎沒動過。靈機一動,和豆漿打在一起,慢慢解決掉。按理說鮮果也如此之用,不過一向喜歡鮮果鮮吃。果醬久經熬煮,不妨再熬一熬。”
1、用料
2、黃豆洗淨瀝水
3、倒入豆漿機打漿桶
4、加水浸泡一夜
5、加入桑葚果醬
6、裝機頭
7、啟動打漿
8、打漿結束,倒出飲用
果醬也可以在泡豆時加入,如果氣溫較高,需放入冰箱冷藏浸泡,以防變質。
泡豆的水溶有部分營養物質,無需倒掉換水