多彩涼麵怎麼做|多彩涼麵的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

多彩涼麵的做法步驟

• 1、胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍切絲，胡蘿蔔過熱水汆一下，擺盤備用，雞蛋打散加鹽雞粉攪拌均勻，用平底鍋攤蛋餅，切絲擺盤備用。
• 2、大蒜搗泥，放入生抽，香醋，糖，香油攪拌，倒入容器備用。
• 3、火上燒開水放入圓麵條煮熟撈出，過涼水，滴入些香油攪拌防粘，擺盤，麵條上撒上碧根果碎。上桌。吃的時候把蒜汁澆上去拌勻，開吃