五彩涼拌怎麼做|五彩涼拌的做法

“炎炎夏日，來上一盤大涼拌菜，清爽可口，安撫一下燥熱和煩躁。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩涼拌的做法步驟

• 1、把所有食材清洗乾淨。

• 2、用刀背把黃瓜拍破。

• 3、切成小塊。

• 4、把胡蘿蔔切薄片。

• 5、大蒜切末，香菜切小段。

• 6、把蒜末和香菜撒在黃瓜上。

• 7、鍋內放清水水開後放入胡蘿蔔片，焯燙兩分鐘，撈出瀝水待用。

• 8、放入木耳，焯燙一分鐘，撈出瀝水待用。

• 9、把所有材料裝入盤子，加三勺生抽，兩勺醋，適量鹽，一勺蠔油，一勺香油，半勺糖，攪拌均勻，即可食用。