香菇雞蓉粥怎麼做|香菇雞蓉粥的做法

“暖暖的香菇雞蓉粥，早餐的絕佳選擇哦~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞蓉粥的做法步驟

• 1、大米洗淨，用適量清水、油、鹽浸泡半小時。

• 2、香菇泡發，切成薄片。

• 3、雞胸肉剁成蓉，加適量清水調散成糊狀。

• 4、適量生薑切絲備用。

• 5、砂鍋中加足量水，燒開後下入大米攪勻。

• 6、煮半小時後，加入薑末、香菇片和玉米粒攪勻。

• 7、再加入雞蓉煮至出稠，最後加鹽、胡椒粉，吃的時候撒上蔥花。

小竅門

1、雞蓉事先要用水調散，否則下鍋就成一塊一塊的了；
2、水要一次加足，不要半途添水；
3、煮粥的時候要用小火，可以將鍋蓋開一個小縫防止溢鍋。