“百合,潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。
雞蛋,富含蛋白質,滋陰潤燥,有健腦的功效。
百合蛋黃粥,滋陰潤肺、安神,可益智健腦,減少疾病。還適合輔助治療陰虛失眠、心煩、心緒不安、驚悸、陰虛咳嗽······”
1、準備好大米、雞蛋、枸杞子、百合。
2、百合洗淨泡發。
3、雞蛋煮熟,剝出蛋黃,用小勺搗碎備用。
4、大米倒入沙煲,加入適量水;大火煮開,小火煮15分鐘。
5、倒入百合,熬煮10分鐘。
6、倒入熟蛋黃,攪散。
7、倒入枸杞子和冰糖。
8、煮好的粥盛入碗中,溫熱食用。
1、雞蛋不宜與鱉肉、兔肉、鯉魚、糯米同食。
2、血脂異常或肝病者最好不要吃蛋黃。