“比例是我個人偏好,有偏好有些食材的可嘗試更改比例,新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥,溫馨小提示附傳統熬法。”
1、百合:黑米:大麥:西米:大米同比重量加入。
2、淘洗一兩次。
3、加入材料五倍體積水,電飯煲煲粥一鍵解決。
4、待好,降溫熱,攪拌粘稠,加入適量甜味即可。
傳統熬煮法步驟1、淘洗一兩次。2、總量的溫水浸泡兩小時。3、浸泡米的水,濾入鍋中熬沸。4、泡過的米,下沸水大火熬煮10分鐘左右,改中小火熬煮20分鐘,過程中時不時用勺攪拌,防止粘鍋糊底。傳統熬煮法注意事項1、傳統煮法耗水,需比電飯鍋熬煮多加1/5左右水量2、中途水太少,可加沸水攪勻繼續煮融合。