關於大糊餅的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料玉米麵：160黃豆麵：40水：180酵母：5輔料韭菜：300雞蛋：3個鹽：1t蘑菇精：1t色拉油：1T香油：1t具體步驟1.玉米麵豆麵加水酵母攪拌均勻，...

“人青菜，是我們這裡的一種叫法，我查了查它的學名叫莧菜，可是，我看莧菜是有些發紅的啊，所以我又找了一張人青菜的照片，因為我的已經焯水了！野菜裡我也就是最喜歡吃的就是這個人青菜了，人青菜是...

“先前做的茼蒿餅都是無粉或者粉極少。而這個茼蒿的餅餅，茼蒿與粉的比例幾乎是1:1，但粉還是略少一點。想象中，它應該像往日的蔥花蛋糊餅一樣，星星翠綠點綴在麵餅中。當茼蒿被切碎後，忽然對...

“糊餅，京津一帶的地方小吃，底脆醇香，餡鮮嫩，有著濃濃的玉米麵香味。”食材明細主料玉米麵（120克）雞蛋（3個）韭菜（200克）調料食鹽（適量）五香粉（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜糊餅的做法...

食材明細主料地瓜（1塊）大米（30g）輔料水（800ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜大米糊的做法步驟1、準備好大米，地瓜去皮切小塊。2、大米用清水沖洗乾淨。3、洗淨的大米和地瓜一起放入...

食材明細主料大米（半量杯）輔料紅薯（1塊）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯大米糊的做法步驟1、紅薯去皮切小塊，大米淘洗一遍。2、把紅薯，大米放破壁機杯裡，加適量水。3、啟動米糊功能，整...

食材明細主料玉米麵（適量）白麵（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵糊餅的做法步驟1、韭菜、雞蛋、蝦仁。2、玉米麵和十分之一的白麵。3、用溫水打成糊...

“玉米麵營養全面，雞蛋含全價蛋白質等，韭菜含維生素極為豐富使營養倍增。”食材明細主料韭菜（適量）玉米麵（適量）雞蛋（適量）輔料精鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米糊餅的做...

“綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸以及礦物質。在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。...

“小的時候經常吃，幾十年了，好久沒有吃了，忽然想起來，備料：棒子麵，韭菜，雞蛋蝦皮糊餅，一陣忙乎，出鍋後，一口，香……”食材明細主料韭菜（300g）雞蛋（3個）蝦皮（150g）玉米麵（200g）輔料鹽（一勺）香油（少許）鹹鮮（口味）...

“去年在北京，有幸吃到老北京小吃糊餅，今天想起來就流口水，自己動手做吧！是改良版哦！我在北京吃的糊餅是先炒過雞蛋再加入韭菜的，我今天做的是把雞蛋和切碎的韭菜還有鹽，花椒麵拌到一起的。”...

“做拔絲香蕉剩下了些麵糊，把它做成餅餅吃了口感極其鬆軟，很Q，老少皆宜雞蛋含豐富的優質蛋白還有其它重要的微營養元素非常適合老人與幼兒”食材明細主料雞蛋（2個）輔料麵粉（適量）澱粉（適量）配料...

“養生功效：大米性平、味甘，具有生津止渴、補中益氣、調和五臟、通血脈的功效，用大米煮成的米糊，綿軟而不黏膩，適宜幼兒及年老者食用。”食材明細主料大米（100克）輔料鹽（1小勺）清水（300毫升）清淡（...

“蛋糊薄餅是一款老少皆宜的麵食，口感軟有營養，同時可以根據自己的口味加少許鹽或白糖，烙製成鹹味或甜味的薄餅，攪拌麵糊時一定要加適量水，用來調整面糊的粘稠度。”食材明細主料麵粉（200克）...

食材明細主料雞蛋（1個）鵝蛋（1個）麵粉（300克）輔料鹽（少許）蔥碎（少許）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麵糊餅的做法步驟1、鵝蛋、雞蛋打入碗中。2、放入麵粉。3、放入蔥碎、鹽。4...

“小時候每當父母不在家便會去奶奶家吃飯，記憶中奶奶做的每一樣東西都是那麼好吃，只用簡單的食材，一口土灶，做出的卻是最美的味道，現在奶奶年事已高，已不能做飯，我也因常年在外學習每年回家的...

食材明細主料麵粉（200克）酵母（2克）輔料溫水（100ML左右）麻糊（三袋約170克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻糊烙餅的做法步驟1、酵母用一點溫水化開，倒入麵粉中。在麵粉中一點點加水，拌成絮...

“大棗裡富含蛋白質、脂肪、糖類和胡蘿蔔素。紅棗對預防心血管疾病有良好作用。紅棗還是氣血不足、乏力或失眠等患者很好的保健品。特別是對肝硬化症狀和貧血都有良好療效。”食材明細...

食材明細主料大米粉（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米糊的做法步驟1、大米粉和水，比例1:10.2、米粉和水加入鍋中，攪拌均勻，小火煮熟。3、期間要不停攪拌，避免糊鍋。4、放涼...

“這是昨天俺給陽陽做的早餐，純屬糊弄~~清明節時陪老公釣魚，感冒了，嗓子疼。早上，做了這個簡單的麵糊餅給陽陽當早餐。老公不管，讓他到單位吃工作餐去了”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料...

食材明細主料玉米麵（40克）黑豆麵（40克）麵粉（40克）韭菜（100克）雞蛋（2個）輔料蝦皮（適量）配料白胡椒粉（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧糊餅的做法步驟1、1、將玉...

“糊餅地方特色簡單易做~~”食材明細主料玉米麵（150克）韭菜（150克）雞蛋（1個）蝦皮（適量）輔料五香粉（適量）食鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老北京糊餅的做法步驟1、主要食材：玉...

“椿芽開始多起來了。除了炒蛋，還可以用來做什麼呢？煎餅？沒問題。其實，要是依了自己，應該是椿芽多多，密密麻麻的嵌在麵糊裡。這個餅，以面為主，椿芽只不過點綴其中，調味而已。不過，也還是不錯。每...

“結婚一年多，小窩裡的東西越來越多，生活裡摻雜了更多的北方風味。前晚，涼拌了豆乾和黃瓜絲之後，DDD嚷著說，醋沒了！兩瓶五年的陳慶祥老陳醋是當年同事從山西工地那邊帶來送給另一同事，然後轉...

“花生的效果很好，具有美容，養顏的效果，平時早晨很喜歡喝的大米花生糊糊。大米很少，也不會長肉，適合老人，孕婦，哺乳媽媽，兒童。”食材明細主料花生（一小碗）大米（小半碗）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工...