1、準備好所有材料,黃豆事先泡發,蒸至6分熟半盆剩飯或者新蒸出來的稍微硬一點
2、雞蛋打碎攪拌均勻
3、把雞蛋液倒入米飯裡
4、攪拌均勻
5、油溫60度放入蔥蒜姜爆炒
6、放入裹有雞蛋的米飯
7、煸炒均勻使每粒米都裹上雞蛋,呈金黃色
8、放入黃豆火腿胡蘿蔔青椒
9、放入鹽味精少量胡椒粉中火翻炒
10、盛入容器撒上些蔥花小紅辣椒裝飾,金燦燦的小太陽蛋炒飯就做好了
11、秀秀吧~~
12、起的小太陽蛋炒飯這個名字,希望大家的生活每天都是晴天~~~