“太陽果又稱太陽瓜，迷你南瓜或小南瓜，是一種小型的南瓜，口感很面，甜。太陽果內含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等營養成分。與雞蛋同蒸，造型漂亮，營養加倍。”
1、太陽果一個，人多可一次多蒸幾個😊
2、從蒂部切開，小的當蓋。大的當盞。
3、用小刀從中間挖去瓤，再把盞口開大一點，方便裝的蛋液多一點。洗淨備用。蓋也洗洗。
4、小柴雞蛋一個。
5、放一點鹽，一點溫水，打散，用小勺撇去浮沫。
6、倒入太陽果中，九分滿。
7、涼水上買屜，中小火蒸三十五分鐘。（不要蓋蓋，更易蒸熟。）
8、蒸到十幾分鍾時，我開啟一看，上面微凝，用筷子一碰，下面還是蛋液，就把蓋拿開放一邊蒸）
9、蒸到後來，勤開啟蓋看看，要不蒸汽太大會鼓泡，我每開啟一次用筷子插一下，防止鼓泡。不帶蛋液即熟。我冷水上屜，蒸了約35分鐘。可能太陽果肉厚，不太好蒸透吧。有的覆一層保鮮膜，防止蒸老，下次試一下。
10、美美噠，倒一點生抽，香醋，香油調味兒。香蔥點綴。
11、成品。
12、成品。
13、吃完了😋
千里飄香谷
