大碗麵如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

一道特色麵食，美味可口，營養豐富，麵食含有豐富的碳水化合物，為身體提供能量，並且麵食利於人體吸收，可以改善貧血，增加免疫力，而且非常的養胃，冬季來一碗熱騰騰的麵條，全身都是暖和和的。另外，麵食含有的銅等微量元素，對血液，中樞神經，免疫系統都有影響，老少皆宜的一款食品喲。

主料

圓麵條 ：

輔料

圓白菜 ：
蒜 ：
胡椒麵 ：
食用油 ：
甜麵醬 ：
蔥 ：
姜 ：
食鹽 ：
花椒 ：
辣椒油 ：
花肉 ：
豆瓣醬 ：
幹辣椒 ：
榨菜 ：

具體步驟

1.準備好食材

2.圓白菜切絲，放到熱水裡煮一下，翻一下就好了，不要太長時間。

3.把花肉剁碎。在外邊買的時候，也可以用機器攪碎，省勁。

4.鍋裡放少許食用油，把花椒粒放到油里加熱一會，聞到花椒的香味就可以關火了，把花椒撇開不要，剩下花椒油待用。

5.鍋里加少許食用油，先把豆瓣醬炒幾下，再把辣椒粒放到炒鍋炒，加入少許食用鹽，胡椒粉，十三香，煸炒熟就可以了。（辣椒和姜都是之前切好了，要是不喜歡豆瓣醬可以不放。）

6.這是炒好的肉碎，擱在一邊待用。

7.把熱過的圓白菜鋪到碗底

8.煮的麵條放到碗裡，擱在圓白菜上。

9.先把之前做的花椒油均勻的倒在麵條上，在依次放入甜麵醬，豬肉碎，切好的蔥花，鹹菜粒，辣椒油，看這是加完料的面，很眼饞吧！（甜麵醬我用了一點開水攪拌後，才澆到面上的。）

10.這是攪拌後的大碗麵。

烹飪技巧

面不要煮太長時間，太軟的話不好吃。