醬拌玉米麵條怎麼做|醬拌玉米麵條的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬拌玉米麵條的做法步驟

• 1、雞蛋一個，打散成蛋液

• 2、尖椒和小米椒切碎

• 3、玉米麵條，我們叫碴條，和麵條一樣，有現壓的，也有乾的。這個好像是東北特有的。這些是2元錢的，可以煮出2碗

• 4、入沸水鍋煮熟，很容易熟，兩三分鐘就煮好了

• 5、我沒過涼水，直接撈到碗裡

• 6、煮麵同時，準備醬汁。1勺豆瓣醬、1勺甜麵醬

• 7、加點煮麵條的湯拌成醬汁

• 8、鍋裡注油燒熱，爆香蔥花

• 9、倒入蛋液

• 10、炒碎，炒熟

• 11、加入辣椒碎

• 12、翻炒幾下

• 13、倒入醬汁

• 14、中小火炒勻炒香

• 15、加蒜末

• 16、炒勻即可

• 17、炒好的醬放在煮好的碴條上

• 18、拌勻即可，好吃不怕胖