生炒糯米飯的做法 生炒糯米飯——改良版 生炒糯米飯怎麼做

“做糯米雞的時候，食材都剩了些。為了乾淨利落地消滅它們，我就一鍋端了。O(∩_∩)O哈哈~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生炒糯米飯的做法步驟

• 1、糯米提前浸泡2個小時，放鍋裡蒸熟備用；肉末加料酒拌勻，再同香菇、黃瓜、胡蘿蔔、姜蒜蔥、生抽、白糖、香油、蠔油、鹽、雞精、糯米飯拌勻，備用。西蘭花用水澱粉浸泡後，洗淨。放到滾水裡燙1分鐘撈出，過涼水備用；

• 2、鍋裡倒入適量油，燒熱後，將糯米肉末下鍋炒至熟透，盛到盤子裡。因為糯米飯已經提前拌好了，所以什麼調料都不用放了。

• 3、另起油鍋，倒入適量油，將焯過水的西蘭花放進鍋裡快速翻炒，調入鹽、雞精即可裝盤。