筍乾糯米炒飯怎麼做|筍乾糯米炒飯的做法

“老家親戚自家種植、晒乾的筍乾，送給我後掂量著該怎麼做。做了一次五花肉燜筍乾，這次就搭配家裡還有的糯米吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍乾糯米炒飯的做法步驟

• 1、糯米加入水、鹽、油，放入電飯煲。

• 2、煲好的糯米飯。

• 3、五花肉剁碎，筍乾泡開切成小丁。

• 4、香菇和雲耳切成小丁。

• 5、鐵鍋倒入生油燒熱，然後倒入剁碎的五花肉炒至顏色變白。

• 6、再倒入筍乾翻炒。

• 7、再倒入香菇翻炒。

• 8、加入鹽、白糖、生抽、老抽翻炒至金黃色。

• 9、加入適量的水，小火燜至筍乾有點軟，再倒入雲耳翻炒，然後繼續燜至收汁。

• 10、倒入煲好的糯米，翻炒均勻，淋上香油就可以出鍋了。

• 11、出鍋，大功告成。