簡易醬汁意麵怎麼做|簡易醬汁意麵的做法

“一切從簡，簡單醬汁意麵----意麵很有Q勁，好吃藏在醬汁裡。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易醬汁意麵的做法步驟

• 1、義大利麵，洋蔥，黃瓜。番茄醬，蠔油，鹽，橄欖油。（不建議用番茄沙司）。

• 2、鍋中放清水，水沸騰後倒入少量鹽，意麵，煮到軟硬適中（無硬心即可）。

• 3、意麵煮好後不建議過冷水，瀝乾水份，倒點橄欖油把意麵拌好（防意麵粘連）。

• 4、另起鍋，倒入少量橄欖油，加入洋蔥煸炒出香味後，倒入番茄醬，蠔油，清水（用煮意麵的水也可以），少量鹽，煮至醬汁濃稠即可。（根據自己的口味可放點黑胡椒粉，糖等）

• 5、為了不浪費鍋裡的醬汁，我索性地把意麵直接在鍋裡用筷子快速攪拌了。

小竅門

如果喜歡的話，可以放點蒜末，和洋蔥一起炒香。
或者出鍋後撒點蒜末，利用餘溫增添蒜香。