肉丁胡蘿蔔醬怎麼做|肉丁胡蘿蔔醬的做法

“這款醬的味道非常棒，用來拌麵、拌飯都是不錯的選擇。簡單的一碗醬做到了葷素搭配，特別是胡蘿蔔和肉丁，既有肉丁的香味，又便於胡蘿蔔素的吸收。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丁胡蘿蔔醬的做法步驟

• 1、主輔料：豬肉、胡蘿蔔、豆瓣醬。

• 2、把豬肉切丁。

• 3、胡蘿蔔去皮洗淨，切末。

• 4、熱油，炒香蔥花。

• 5、放入肉丁煸炒。

• 6、炒至肉丁發白，放入胡蘿蔔末。

• 7、翻炒均勻。

• 8、加適量水，燒製到胡蘿蔔熟透。

• 9、放入豆瓣醬。

• 10、攪拌均勻，加少許白糖提味。

• 11、小火慢慢熬製，不停的攪拌，熬製到醬的表面有油亮的時候即可關火。

• 12、出鍋盛入碗中，即可上桌食用。

小竅門

1、一定要把胡蘿蔔煮熟透才好。
2、加少許白糖可以提鮮味。