“以前在法國,和小山吃得最多就是意麵了,中午放學回來,煮上一鍋,拌上意麵醬,倒也吃得滿足開心。說實話,國內的意麵醬沒有法國的味道好,不過,做東西,除了味道,也是一種感情的寄予吧,而且以前也沒有這次做的更像意麵。^_^”
1、水燒開,放入義大利麵,400g夠4人正常的量,平均100g每人吧
2、培根切成條,因為培根多是片狀的,切成條更好操作
3、煎鍋中放油,翻炒培根,直至略微焦黃,其實煎好的培根真心好吃啊~
4、意麵煮好,大約煮15min樣子,其實我覺得意麵需要煮久點,多煮一會,反正意麵超級耐煮,煮到胖胖的,略微有些白。將煮好的意麵匯入漏盆,加入適量的橄欖油,空水待用
5、加工意麵醬,我這已經算是偷懶了,不過強烈建議意麵醬至少要過火加工下,不然不好吃。我用的是漢斯義大利乳酪口味的,鍋中少量油加熱,倒入意麵醬,加入適量鹽和孜然提味兒,家裡只有漢堡用芝士,於是加了一片,熬製融化即可。
6、將空好水的意麵倒入熬製的醬中,簡單翻炒拌勻,在加入煎好的培根就好了~
7、裝盤!撒上羅勒,放個小番茄點綴~味道不錯哦~