爽口炒粉怎麼做|爽口炒粉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口炒粉的做法步驟

• 1、米粉放入沸水煮5分鐘再燜5分鐘。

• 2、準備配料。

• 3、煮好的米粉過涼水、瀝乾。

• 4、熱鍋溫油，嗑入雞蛋，用鏟子劃散。

• 5、加一勺黃豆醬（蔥伴侶）與雞蛋充分拌勻。

• 6、倒入米粉，用筷子劃散。

• 7、放入蒜末。

• 8、加入切碎的蘿蔔乾、鹽，拌均勻。

• 9、關火、裝盤。