雞絲豆湯飯怎麼做|雞絲豆湯飯的做法

“倒春寒裡的溫暖，每週新菜5，2015年4月8日。
（KK說，這是他吃過的最好吃的豆湯飯。謹以此菜譜紀念一下^_^）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲豆湯飯的做法步驟

• 1、主料：準備米飯、耙豌豆、雞湯備用。
• 2、配料：雞肉撕成雞絲，火腿腸切絲，豆腐泡切小塊，菜心苗擇好洗淨，番茄切塊備用。
• 3、炒：炒鍋內加入適量油，四成熱時加入火腿腸絲，煎香盛出；再加入耙豌豆，煎香。
• 4、煮：將雞湯加入炒鍋內，大火燒開撇沫；依次加入豆腐泡、火腿絲，中火煮5分鐘；再加入番茄、雞絲，煮3分鐘；最後加入青菜，煮3分鐘。
• 5、加：調入適量鹽、雞精。碗裡盛好米飯，將豆湯加入碗中即可。

小竅門

配料裡還可加入各種菇類，如金針菇，更美味哦~