![好吃的油燜筍怎麼做好吃又簡單]( "好吃的油燜筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘油燜筍是一道家常菜。雖然不難，但是在做的時候也需要注意一些細節問題。記得有一次我興致勃勃地買回一個春筍，打算大展身手。萬萬沒想到，煮出來的菜又苦又澀，含著淚都吃不下去。後來才知道是我沒有焯水，看來細節真是忽略不得。
主料
竹筍 ：
500g 輔料
糖 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![好吃的油燜筍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃的油燜筍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將竹筍洗淨，切成小段
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2.鍋中放入油。再將竹筍炒製片刻
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3.加上老抽開小火燉煮一番（筍要煮軟）
![好吃的油燜筍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "好吃的油燜筍怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加上適量的糖、鹽即可（油燜筍是偏甜的）
烹飪技巧
鍋中要放入比平時炒菜多許的油
千里飄香谷
