1、主料是鮁魚
2、看看其他原料
3、把魚洗淨，除去魚骨。
4、慢慢剝出魚肉。拔出殘餘的魚刺。
5、魚肉和蔥姜一起剁成魚蓉。
6、魚蓉放盆裡加料酒，攪勻。不斷加水，攪上勁兒備用。
7、豬肉餡，放蔥姜，醬油，香油攪勻備用。
8、韭菜切成末。
9、將魚蓉，豬肉餡，韭菜放在一起。
10、加鹽味精，香油調成餃子餡。
11、麵粉和成軟硬適中，醒好面備用。
12、搓成劑子，擀皮，包成餃子。
13、包好的餃子
14、開水下鍋將餃子煮熟即可。
15、看看成品吧
千里飄香谷
