“愛吃韭菜餃,但市場的韭菜不敢買。只有等到老媽從老家帶回來韭菜,我家才難得吃一次韭菜餡水餃,所以都吃的可香呢!”
1、肉餡中放入蔥末、薑末、蝦米末、木耳、花椒麵攪拌均勻。
2、將草莓洗淨、去蒂、搾成汁。
3、將草莓汁淋在麵粉上,然後用筷子攪拌均勻。把攪勻後的麵粉揉成光滑不粘手的麵糰,放在盆中醒一會。
4、韭菜洗淨切好。
5、切好的韭菜放入肉餡中,放鹽攪拌均勻。
6、醒好的面揉搓,切成小劑子。
7、擀皮。
8、包餡。
9、鍋中水開後煮餃子。
依個人喜好,也可以將草莓汁過濾一下再和麵。