“活雞比超市裡凍的雞口感好很多！”
1、蒜瓣（一頭）蔥白（少許）薑片（兩三片）幹辣椒（五六個）茴香（少許）花椒（少許）八角（兩瓣）桂皮（半段）丁香（三粒）。
2、雞頭一定要洗乾淨哦，一定要這樣洗哦~（先把鼻涕給它洗洗，多用水衝，把嘴巴張開沖洗時要把連著雞頭的咽喉去掉，再把雞頭上的雞毛拔乾淨，用水沖洗乾淨後就可以放心做飯哦。
3、鍋熱後放油，一定要多放點油，這樣才會很香的哦。
4、油熱後把所有的準備材料放進去，看到沒有，炸個材料都很有食慾，嘻嘻。
5、讓材料們翻滾吧。
6、把雞肉倒入鍋裡，翻炒片刻。
7、接著一次放入醬油三湯匙、耗油少許、繼續大火翻炒。
8、把雞肉加水沒過食材，大火煮開，中小火燉著顧名思義，地鍋雞嘛，一定要有死麵餅，這段空擋我們來和麵準備麵粉。
9、麵糰和好備用。
10、根據個人喜好可以再鍋里加一點輔食，我們比較習慣香菇，鍋裡也燉的差不多了，把香菇切兩半放入。
11、把和好的麵糰捏成小餅順著鍋邊放入鍋內，淹沒過半即可~蓋上鍋蓋十分鐘左右餅就可以出鍋了，出鍋前淋上香油。
12、喜歡多湯汁的可以把餅翻一下，兩面都能吸收到，怕胖的MM可要控制啊~精華都吸附在餅子上了。
很大很大的遺憾是，出鍋後因為我們兩個口水都留半天了忘記拍成品圖了。555555555
這是出鍋前最後一張了，希望這道菜你們會喜歡，和愛人一起動手享受美食吧~
最美好的菜餚都是我們生活點點滴滴積累的愛！
千里飄香谷
