甩餅地鍋雞怎麼做|甩餅地鍋雞的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甩餅地鍋雞的做法步驟

• 1、和麵，山芋麵粉和白麵粉混合，開水攪拌均勻，和成面塊備用

• 2、開鍋熱鍋，加食用油，放入八角花椒蔥姜炸香，倒入雞塊翻炒

• 3、加入醬油上色，

• 4、加入開水，轉小火，準備面塊，

• 5、面塊揪成小麵糰，壓成薄餅，

• 6、依次貼在鍋邊

• 7、麵餅做完後蓋鍋燜，中途可開鍋翻菜，直到餅變色

• 8、加入土豆翻炒，

• 9、土豆燜熟後加入青椒，翻炒，大火收汁

• 10、可以出鍋了，量大可以直接端上餐桌哦

• 11、裝盤更精緻些😅，開吃吧