粗糧細作貼餅子怎麼做|粗糧細作貼餅子的做法

“粗糧現在成為人們餐桌上的新寵。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。【百度】”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粗糧細作貼餅子的做法步驟

• 1、所有原料圖。

• 2、玉米麵加入開水攪拌成幹糊。

• 3、稍涼後加入酵母攪拌均勻。醒發30分鐘。

• 4、培根洋蔥切碎。

• 5、油菜葉切碎備用。

• 6、煎鍋不用放油，倒入培根洋蔥碎。

• 7、小火炒熟的培根洋蔥倒入幹玉米糊裡。

• 8、再倒入切碎的菜葉。

• 9、加鹽攪拌均勻。

• 10、手上沾水取一小塊玉米糊，攥成小圓球。

• 11、用手按扁放入煎鍋中。

• 12、小火煎制餅底結痂。倒入一點水。

• 13、鍋裡發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋。

• 14、2分鐘再開啟.反覆1次。即可。

小竅門

和麵要用開水燙麵，醒發不需要全發。