1、鹵好的豬腸切段,酸菜切末和米飯備用。
2、熱鍋下入豬油。
3、加入酸菜爆炒一下。
4、把豬腸也一起加入爆炒。
5、最後將米飯下鍋。
6、用勺子將炒飯壓一壓炒散,炒均勻。
7、加入少許醬油翻炒均勻即可,酸菜和豬腸都是有鹹味,所以就不用放鹽了。
8、成品。