家常燴麵片怎麼做|家常燴麵片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常燴麵片的做法步驟

• 1、豬肉，香菇，茄子切塊備用，娃娃菜切小塊備用（豬肉我用的是全豬油）。

• 2、和麵，和麵水是鹽水，和好面後放邊上備用（麵糰用保鮮膜蓋住）。

• 3、起鍋放豬油，炒出油。

• 4、放蔥姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分鐘，放鹽，生抽（不喜歡吃的可不放）。

• 5、倒入適量水，煮5分鐘左右。

• 6、揉麵團，用擀麵杖擀薄（和硬幣厚度差不多），然後捲起來，切成若干（如圖）。

• 7、揪成面片下鍋，煮3-5分鐘就可以了，出鍋。

• 8、盛到碗裡，就可以開吃了😍。