“我所居住的小城，人口不過80多萬，地域也不是很遼闊，就這小小的城，城南城北城東城西，包括我打小居住的城裡，在過七夕節都會有所不同。但現在過節時，在城裡面，將各區的風俗匯入一起，臨近過節一個多月前，各種特色節日食品都上陣了。
這個巧餅，我們又叫它尖巧，是城中城北一帶過七巧節家庭主婦們所必做的。它可以是原味的，只用麵粉，也可是加入地瓜泥，或南瓜泥，但都是要放入少量的鹽，一點點即可。相比起來，加入了瓜泥的，要相對鬆軟些，色澤也金黃漂亮。”
1、麵粉加南瓜泥，少許鹽，約3克、酵母粉備用。
2、將所用材料用手抓勻。
3、然後，和成麵糰。（請根據南瓜泥的含水情況，酌量加麵粉或加點水），我沒加，正好。
4、發酵成兩倍大。（我下班回家，它發的有點過頭了）
5、沾手粉將它再次揉勻。
6、擀成約5毫米厚的大片。
7、切成尖角狀。
8、油鍋燒熱，入七巧餅。
9、炸至鼓肚，翻面再炸。
10、至全部上色撈出。
11、美味無敵的七巧尖餅，涼吃熱吃都很好。
1、南瓜泥的含水量不同，所以，請酌量加麵粉或新增水。
2、放了少許的鹽，我們當主食吃，當然，喜歡，也可以放糖，各人口味不同。
千里飄香谷
