南瓜尖蛋羹怎麼做|南瓜尖蛋羹的做法

“夏天溼熱又沒有食慾，吃點羹湯又美味又營養還不佔肚子，老少特別適合。想排毒的寶寶就更加匹配了。南瓜的嫩苗尖富含纖維素清腸道，對降血脂血壓也有不錯的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜尖蛋羹的做法步驟

• 1、南瓜尖洗淨切碎待用。

• 2、雞蛋打撒。

• 3、雞蛋攤成皮。

• 4、瑤柱和蝦皮清洗乾淨放小碗溫水泡發二十分鐘。

• 5、加三碗水入鍋，雞蛋熟皮切細條放水裡一起煮。

• 6、生薑，蔥頭，瑤柱，蝦皮，雞蛋皮燉湯底五分鐘後將鵪鶉蛋磕掉殼入湯煮調鹽雞精。

• 7、蛋八分熟倒入南瓜尖煮開後生薯粉加少許涼水攪拌化開倒入煮沸的湯鍋裡攪拌直到湯起糊狀。

• 8、最後加鹽雞精調味即可。鮮美的南瓜尖蛋羹就做好了。