韓式家常版年糕的做法 韓式家常版年糕（酸甜辣口味噢） 韓式家常版年糕怎麼做

“自己做的家庭版韓式年糕，非常簡單噢，自己動手DIY吧~~口味是酸甜的，稍微帶一點點辣，做了一大鍋，都被家人吃完了，呵呵。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式家常版年糕的做法步驟

• 1、材料備好

• 2、調料備好（本來應該用韓式甜辣醬，我家剛好用完了，就用其他甜辣醬代替了，口感就沒韓式甜辣醬的好了。。）

• 3、捲心菜切絲，火腿切條，年糕條稍微沖洗一下，分成一根一根的。

• 4、起鍋，鍋內倒入少量的油（油一定要少，否則煮出來油膩膩的噢）

• 5、倒入捲心菜翻炒，加半小勺鹽翻炒均勻，直至菜變得軟一些。

• 6、倒入年糕，翻炒均勻，大概翻炒1分鐘。

• 7、加入一大碗水，水和年糕的比例是1:1，不能太多也不能太少噢~

• 8、然後迅速加入適量甜辣醬（我做的量多，用了大半瓶。。）和韓式大醬一勺（如果沒有可不加）翻炒均勻，在加入適量鹽和雞精，撒上一點點糖，攪拌均勻蓋上蓋子燜煮1分鐘左右。

• 9、直至水裡起泡，迅速加入火腿條翻炒30秒，再燜煮1到2分鐘就可以了。

• 10、香噴噴的家庭版韓式年糕出鍋咯~~~趕快品嚐一下吧~

小竅門

1.如果買不到條狀年糕用圓片狀的也可以，只不過條狀的口感更好些~
2.正好把家裡剩下的半根火腿和半個捲心菜用上了，如果不想加火腿，加些其他的蔬菜都可以，加入捲心菜一起吃有點像是吃韓國泡菜的味道，呵呵！
3.用韓式甜辣醬味道會更好吃些，用其他的甜辣醬味道會稍微偏酸甜一些，如果不喜歡吃那麼甜的口味，煮的時候就不要加糖了噢！^_^