1、材料備齊。
2、將年糕條用水煮熟,放涼水裡降溫。
3、胡蘿蔔擦絲,洋蔥切條,大頭菜切絲,蒜切末。
4、調製烤年糕用的醬汁:將韓式辣椒醬、生抽、白糖放入小碗中,大蒜切粒後加入,然後加3湯匙清水拌勻即可。
5、大碗中倒入大頭菜、洋蔥、胡蘿蔔、年糕條和調好的年糕醬汁拌勻。
6、讓所有的食材都均勻地包裹上醬汁。倒入大腕中。
7、放入長帝風爐啟動空氣炸模式,180℃預熱3分鐘,烤15分鐘即可。中途將小鍋拉出來翻拌一下,不然上面的食材會過幹。
8、出鍋前撒點芝麻和香蔥碎即可。