“兒子的美術課自從改為週六上午以後，週六的午飯就必須在外面解決了，12點下課，1：15上樂理課，中間就一個小時多點的時間，回家吃飯根本來不及，他也喜歡在外面吃飯，美其名曰換口味。於是乎，課堂周邊的飯店幾乎快吃遍了，都市快車、吉野家、麥當勞、肯德基、加州牛肉麵、山西刀削麵......他樂得在外面吃，我也樂得輕鬆，一般情況下，他們爺倆一出門，俺也跟著出門，要麼逛街、要麼洗澡、美容，或者乾脆在家網遊，不用忙叨做午飯的日子也挺美好哈！
那天兒子回家叨咕吉野家的招牌牛肉飯好吃，算計哪天上課再去吃一次。老媽我一聽兒子還有念念不忘的美食，心裡可高興了，哈！我兒子也有對食物感興趣的時候，不容易啊！等到下星期再去吃，那還要七天吶，有老媽我在，哪用等待那麼長時間，不就是招牌牛肉飯麼，老媽做給你吃！
不吹牛能死不？哈哈，答曰不能！照貓畫虎可是俺的必殺技之一，肯德基的東西已經被俺複製多次了，每次都很成功，這讓俺的虛榮心極度膨脹，大有睥睨天下美食的趨勢哈(這個可真是吹牛了)！”
1、牛肉片用刀切小點，凍著的時候很好切。元蔥、胡蘿蔔洗淨切絲。
2、炒鍋加少許油燒熱，放元蔥絲和胡蘿蔔絲翻炒。
3、加料酒、糖、醬油炒勻後填清湯煮開，湯不要太多，稍微沒過原料一點即可。
4、煮開後放入牛肉片煮至變色，加鹽調味後關火，盛出來蓋在飯上開吃。
1.牛肉片本身油就大，所以炒的時候只放一點點油就好了。
2.如果一不小心湯填多了，就用溼澱粉勾一下芡。
3.千萬不要將牛肉片煮老了，變色即可，煮老的牛肉片很難吃，你懂的。
4.吉野家的牛肉飯很肥，自己在家做就可以挑最好的牛肉片，我用的是皓月肥牛3號片，比較瘦的那種，在家裡吃火鍋常吃的也是這個，所以冰箱裡常備，做起來很方便。
千里飄香谷
