準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肥牛肉 :
1KG 輔料
洋蔥 :
500 醬油 :
100cc白糖 :
25料酒 :
80cc薑末 :
30水 :
50cc 具體步驟
1. 首先拿一支平底鍋,把切好的洋蔥先撒一層在鍋底,然後鋪上一層牛肉,再一層洋蔥,再一層牛肉。
2. 倒入調好的湯汁,就可以放在火上了。先用中火,要經常攪拌一下,不要讓下面的牛肉焦掉。
3. 很快你會發現開鍋了,這時要不停的攪拌,直到牛肉都變了顏色。換小火,煮10分鐘。行了,完成了。
4. 把煮好的牛肉用漏勺盛起,鋪在飯上,就是一碗上乘的牛肉蓋飯。慢慢享用吧(以上材料大約為6人份)。