美味春餅的做法 第一次的體驗--美味春餅 美味春餅怎麼做

“一直很喜歡吃春餅,每年打春的時候,我們一家人都會去外面的春餅店吃!每當那個時候,排隊就要排上1個多小時!看著別人吃,我們卻連個座位都沒有,哎!那可憐的滋味大家可想而知!
加入了美食家,就結束了站著看別人吃春餅的時代!我要自己動手豐衣足食!
這是我第一次做春餅,說不上非常成功,但也很不錯!”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味春餅的做法步驟

• 1、麵粉中放入1-2克鹽,加入開水,攪拌均勻,倒入少許植物油。

• 2、和成麵糰。

• 3、蓋上溼布醒1個小時。

• 4、醒好的麵糰揉光滑。

• 5、將麵糰搓成長條(我覺得好玩搓成圓圈了)。

• 6、將長麵條揪成大小均勻的小劑子。

• 7、將面板上刷上一層薄油,放上一個面劑,面劑上也刷一層薄油。

• 8、再取一個面劑,放在第一個面劑子上面。

• 9、擀成薄薄的餅.正面擀兩下,要換另一面擀.這樣就不會兩張餅不一樣大了.(原諒我吧,擀的不圓,而且薄厚不均勻)。

• 10、平底鍋不放油,將薄餅放入鍋中,中小火,烙至兩面起泡,就OK了。

• 11、真的是薄如蟬翼呢。

• 12、準備好甜麵醬。

• 13、準備好合菜的原材料。

• 14、將配菜炒熟,出鍋擺盤,就可以大吃特吃啦!啦啦啦!超好吃!

小竅門

1.不知道為什麼,我的餅烙好了以後,將兩張餅揭開這個步驟很難,但稍涼後就好揭了.
2.烙好的餅一定要用溼布蓋上,否則很容易幹掉.影響口感。