美味的九層春餅如何做簡單又美味

美味的九層春餅，這是一道非常美味的點心。薄薄的九層薄餅，一層層撕開放進嘴裡，滿嘴都是面的筋道。而且這個餅煎出來金黃酥脆的，看起來非常的誘人，讓人很有食慾。最重要的是吃起來特別的香。用來當早餐配上一杯牛奶或者豆漿就非常完美了。

主料

輔料

具體步驟

1.一半開水燙麵一半涼水和麵

2.餳面30分鐘

3.切出兩個大劑子做外層餅，七個小劑子做內層餅。

4.擀出一張大餅做底層

5.上疊加七層小劑子擀的餅，每張餅都抹花生油。

6.上層蓋大劑子擀的餅，兩張大餅捏緊封口包住七張小餅。

7.包好的九層餅放入平底鍋小火烙制

8.兩面翻烙

9.翻烙摔打

10.摔打餅層層散開

11.成品

烹飪技巧

1、每張餅抹油，烙至半熟時翻摔輕輕敲散防沾。