自制美味醬香餅怎麼做|自制美味醬香餅的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制美味醬香餅的做法步驟

• 1、先將面加入適量發酵粉用溫水和勻，用溼布將面蓋上，放在暖和處，大概要1個小時，面發到兩倍體積，就發好了
• 2、用將發好的面灑上面粉輕揉成圓團狀，用擀麵杖將面擀成薄厚1釐米的餅

• 3、在麵餅上倒入花生油，撒少許鹽，蔥花，抹勻，將面捲起，盤成圓團。

• 4、將盤好的麵糰用擀麵杖擀成薄厚為5毫米的圓餅，撒上一層白芝麻（芝麻是用水洗過的，稍溼），用擀麵杖稍擀一下使芝麻粘在麵餅上

• 5、將平底鍋放在火上倒入少許花生油稍微加熱，放入麵餅，小火滋，滋黃了一面然後翻面餅，注意要翻面餅防止糊。

• 6、外焦裡嫩，發麵煎的餅吃起來口感要好些，而且胃不好的吃發麵餅更養胃！

• 7、切塊，外面一層芝麻香焦，裡面軟軟的透著一股蔥花的香氣，味道真的好極了！