炸醬麵（傳統版）怎麼做|炸醬麵（傳統版）的做法

“拌麵那叫一個香！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸醬麵（傳統版）的做法步驟

• 1、將黃瓜、胡蘿蔔切條，肥瘦肉丁分開，幹黃醬用水卸開備用

• 2、鍋熱放少許油放入大料炒香，倒入肥肉丁煸出油再放瘦肉丁翻炒加料酒放入蔥、姜煸香

• 3、鍋中水開後下入胡蘿蔔條、麵條，煮熟盛盤備用

• 4、淋上炸好的醬，配上菜馬即可！

小竅門

依個人喜好更換菜馬。
注意火候不要熬糊。