武漢傳統熱乾麵怎麼做|武漢傳統熱乾麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

武漢傳統熱乾麵的做法步驟

• 1、準備配料:蔥花，鹽，老抽，雞精，胡椒粉，糖，麻油，芝麻醬，醋，辣椒油。
• 2、將外面買回的熱乾麵放進沸水中20秒，撈出盛入碗中。
• 3、將配料加入面中。

小竅門

芝麻醬一定要在菜場去買現磨的，是純芝麻醬而不是其它摻雜的！這是熱乾麵成敗的關鍵。再一個燙麵一定不能燙爛了！