“早餐有粥,還想著搭配些餅。
各式口味的燒餅我都很喜歡,凡是家裡有的調味醬,我都會拿來做餅,品嚐不同風味的
麵食······”
1、麵粉用水調成絮狀。
2、和好、揉勻成光滑麵糰。
3、準備好芝麻醬和烤肉料。
4、烤肉料、芝麻醬、加麵粉、熟油調成油酥。
5、麵糰擀成稍薄些的大片,抹上油酥。
6、撒上花生碎。
7、捲起成長筒狀。
8、分割成若干小劑子。
9、收口向下,做成小餅胚。
10、鍋中油熱,放入餅胚,稍煎一會。
11、淋入冷水,沒過餅胚1/2。
12、加蓋燜至水分幹。
13、淋入少許油。小火煎至兩面微黃,至熟透。
1、花生可入微波爐叮熟,去皮,用攪拌機打成碎粒。
2、烤肉料很鹹,油酥沒另加鹽。