麻辣牛肉花生芝麻醬怎麼做|麻辣牛肉花生芝麻醬的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣牛肉花生芝麻醬的做法步驟

• 1、花生用熱水泡5分鐘，把皮去掉，用花生油把去皮花生米炒至金黃，放到面板上壓碎後備用

• 2、黑白芝麻淘洗乾淨，放入烤箱烤熟

• 3、大蔥，生薑適量，花椒粉和辣椒粉自己用料理機磨碎，不要太細，研碎即可

• 4、倒入花生油，炸蔥姜，放入貼好的牛肉絲小火慢慢翻炒至金黃後，倒入已經備好的碎花生和炒熟的芝麻，放入花椒粉，辣椒粉，喜歡吃麻辣為重的，可以多加花椒粉和辣椒粉，翻炒出香味即可。

• 5、這是兒子非常喜歡吃的一道菜，香辣可口

小竅門

炒花生一定要去除紅衣外皮，因為有凝血的作用，容易血小板凝集容易引起心腦血管問題哦，皮去花生皮時，可以前一天晚上邊看電視邊去皮，並且不耽誤時間