芝士焗薯泥的做法 營養豆渣的另類新吃法------創新芝士焗薯泥 芝士焗薯泥怎麼做

“我們喝豆漿一般都不會濾掉豆渣的，但很多TX喝豆漿時還是喜歡把豆渣濾掉，因為感覺豆渣會影響豆漿的口感，可是豆渣其實很有營養，就這樣倒掉不是很可惜呢。
芝士焗薯泥，很美味呢，我想很多TX家裡都做過吧，今天為什麼叫創新芝士焗薯泥呢，是因為偶加了新的東東在薯泥裡，加的是什麼呢，往下看就知道啦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士焗薯泥的做法步驟

• 1、今天薯泥裡多加了什麼呢，就是豆渣啦，黃豆綠豆紅豆適量，提前一晚上泡好，第二天早上起來打成豆漿，豆渣濾出來備用。

• 2、中等大小的土豆一個，加一些胡蘿蔔，都切成片，放蒸鍋中，水開後30分鐘。

• 3、蒸好後的土豆胡蘿蔔儘量按壓成泥，儘量按細。

• 4、再加入開始準備好的豆渣，加少量鹽和胡椒粉，混合均勻。

• 5、準備好培根、洋蔥、青椒、胡蘿蔔，都切成丁，蒜一個，切成碎末。

• 6、鍋內加少量油，把蒜末倒入翻炒一下。

• 7、再把洋蔥青椒胡蘿蔔倒入鍋裡翻炒，加少量鹽和胡椒粉，還可以再加一些披薩草、羅勒和黑胡椒碎，沒有就算了。

• 8、不需要炒很久，小炒一下就可以了，因為到時候還要進烤箱嘛，把炒好的菜菜倒入薯泥中。

• 9、把拌好的薯泥倒入烤盤中，整理平整。

• 10、把培根丁平鋪在薯泥上。

• 11、再均勻地鋪上一層馬蘇，呵呵，偶的馬蘇弄得醜死了，懶得刨，用刀切的。

• 12、最後把烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘就OK了。

小竅門

1、炒的過程中，加胡蘿蔔完全是為了加點顏色，其實加紅椒也不錯，不過家裡沒有了。
2、把培根丁平鋪在薯泥上，後來又做了一次，是把培根丁和菜菜一起炒的，然後和土豆泥拌勻，感覺這樣更好一些。