關於棗饃的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：100輔料酵母：適量白糖：適量紅棗：適量具體步驟1.麵粉，白糖，酵母稱好放盆裡2.加水揉成麵糰放溫暖處醒發到兩倍3.醒發...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：300雞蛋：30紅棗：70牛奶：100色拉油：20白糖：20酵母：3輔料具體步驟1.紅棗洗淨蒸15分鐘，去核2.將去核的紅棗加入牛奶用料理...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料棗：10顆麵粉：500輔料奶粉：100糖：1勺酵母：適量具體步驟1.棗去核，熱水泡發，切碎。2.泡棗的水加入白糖，酵母。3.加入奶粉，面...

食材明細主料麵粉（400克）輔料酵母（4克）棗（一把）調料糖（3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）棗饃的做法步驟1、酵母和糖用溫水化開，倒入麵粉中和成軟硬適中的麵糰發酵。2、將發酵好的麵糰揉勻，...

食材明細主料普通麵粉（適量）玉米麵（適量）紅棗（適量）輔料酵母粉（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）玉米麵棗饃的做法步驟1、普通麵粉與玉米麵混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗裡，用...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：300冬棗：120輔料酵母：3具體步驟1.麵粉加酵母發好。熱水加酵母水拌勻後，充分揉麵，儘量讓麵粉與清水充分結合。麵糰...

“記得小時候，國家實行的是計劃經濟，大米和麵條定量供應。多數時候，買大米還要搭配麵粉。作為南方人，麵粉多了也得自己想辦法解決掉，畢竟它也是口糧的一部分。也就是從那時開始，我學著自己擀...

“封城第35天做的，本想做個開花棗饃的，結果沒開。”食材明細主料低粉（150g）酵母（1.5g）紅糖（25g）開水（75g）輔料紅棗（6個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖棗饃的做法步驟1、30克紅糖用擀麵棍壓...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅棗：100麵粉：500輔料酵母：5溫水：適量具體步驟1.麵粉裡放酵母粉,攪均勻2.用溫水和麵揉成麵糰,蓋上鍋蓋,放在陽臺等待...

“買的棗又脆又甜，一時吃不完，便將它蒸成了鮮棗饃。棗香濃郁，暄軟香甜。”食材明細主料麵粉（適量）蜜薯花生米糊（一碗）鮮棗（適量）輔料酵母粉（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮棗...

“酸棗是寧夏的特產之一了吧，酸棗樹的葉子偏小，果實小而酸，很適合泡茶煲湯蒸八寶飯做麵點用，很開胃。”食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）酵母（適量）白糖（適量）酸棗（適量）輔料麵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝...

“過年謠中的"二十八，蒸棗花"，指的是春節前的蒸年饃習俗，小時候每到過年，父親都會做一些棗山饃，兒時最盼望的是過年，可以吃到棗山，我也跟著父親學會了做麵食，帶著對父親的思念，今年做起多年未...

食材明細主料麵粉（一斤）泡打粉（6克）酵母（8克）白糖（適量）輔料紅棗（半斤）葡萄乾（二兩）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸紅棗饃饃的做法步驟1、備好麵粉2、酵母，泡打粉，白糖用溫水化開和麵3、揉團醒...

食材明細主料麵粉（適量）紅棗（適量）輔料水（適量）原味（口味）未知（難度）花饃棗山的做法步驟1、發酵好的麵糰揉成光滑的麵糰，搓成長條。2、切割成大小均勻的小劑子。3、擀成包子皮。4、紅棗夾在麵皮的...

食材明細主料精麵粉（1000g）灰棗（20個）輔料酵母粉（20g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）開花棗饃饃的做法步驟1、麵粉加酵母粉、發酵40分鐘。夏天很快就發麵了。2、灰棗（幹）涼水泡透後蒸20分鐘...

“棗花饃大多數是在過大年的時候，家家戶戶都會蒸上一鍋，象徵著家庭幸福美滿，日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了，棗花饃依舊會在我的廚房出現，因為我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細...

食材明細主料麵粉（500g）輔料紅棗（適量）核桃仁（適量）水（適量）酵母（5g）鹼面（2g）紅糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗核桃饃的做法步驟1、核桃仁、紅棗切碎加入麵粉（棗去掉核，棗不用水泡，幹棗...

“今年彷彿特別流行做棗花饃。做這個東西呀，我們要從容易的開始學。對於麵食我也是個小白。就從最簡單的一款做起吧。😘”食材明細主料麵粉（二勺）大棗（4個）牛奶粉（半匙）輔料乾酵母粉（1/5匙）溫開...

“棗糕饃是漢中小吃，我按自己的喜好加上果仁，更好吃。”食材明細主料麵粉（適量）玉米粉（適量）乾酵母（適量）水（適量）輔料紅棗（適量）核桃仁（適量）花生仁（適量）黑芝麻（適量）杏仁（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數...

“我的朋友坐月子，有點小貧血，非常喜歡吃棗饃，今天就給她做幾個，畢竟買的不如自己做的好吃。”食材明細主料麵粉（適量）新疆灰棗（適量）輔料紅糖（適量）酵母粉（適量）牛奶（半盒）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...

“棗子去掉籽，味道更棒。”食材明細主料麵粉（200g）酵母（2g）輔料白砂糖（10g）水（90g）棗子（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小棗饃的做法步驟1、90克水加酵母2克，攪拌勻。2、加麵粉200克，白砂糖...

“棗花饃，不但外形華麗大氣，而且寓意還特別好，尤其適合逢年過節時蒸幾個。一般多為2層以上的，有“蒸蒸日上”之意；放上紅棗，不但食用時有甜蜜的口感，其討喜的紅色也更襯托出節日的氣氛，有“紅...

“做了烤模，冰箱裡還剩下一個饃，就做成煎的吧，發現味道也很好呢～～”食材明細主料棗饃（一個）輔料雞蛋（一個）配料食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎棗饃的做法步驟1、將棗饃切成薄...

“老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉（500g）輔料酵母粉（5g）溫水（220ML）紅棗（適量）甜味（...

“這個花饃是專門為豫生園若羌棗而專門設計的。北方饅頭等麵食是家家戶戶常吃的，普通的麵粉也能在百姓家中做出千般花樣。過去農村生孩子、娶媳婦、過年過節都要做花饃，花饃有大有小，大的...