浪漫白玫瑰花捲的做法 浪漫白玫瑰“花捲” 浪漫白玫瑰花捲怎麼做

“玫瑰花捲和包子饅頭都是類似的麵食。只是花型上有所改動。這次的浪漫白玫瑰花捲，既有食用性，又有觀賞性。提高人的食慾。讓你胃口大開......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

浪漫白玫瑰花捲的做法步驟

• 1、用牛奶和溫水活成硬點的麵糰一旁醒發2個小時。

• 2、醒發後揪成30K的小劑子，揉圓，

• 3、擀五個面片，依次疊壓，中間筷子壓一下。

• 4、捲起，在用筷子壓的轉動一下，中間切開。

• 5、整理花瓣。

• 6、全部做好後，枸杞子切碎撒入花萼中心，作為花蕊。

• 7、再次醒發20分鐘後，冷水上鍋，大火燒開30分鐘，中間火候可以小一點。蒸熟後，五分鐘再開啟籠蓋。

• 8、多次揉搓，多次醒發，麵糰很柔軟。發酵的也好。

小竅門

用牛奶和麵，口感綿軟香甜。麵糰醒發揉搓，再次醒發。分小劑子，揉圓，再擀開，五個面片依次疊壓，捲起，整理花瓣就可以了。醒發20分鐘再上籠蒸制。