香辣豬肉燴飯怎麼做|香辣豬肉燴飯的做法

“既省時又省力的招待菜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣豬肉燴飯的做法步驟

• 1、豬肩肉切塊，胡蘿蔔切片，甜椒切條，洋蔥切碎，紅辣椒切圈備用

• 2、鍋中放1湯匙植物油將豬肩肉煎炒至金黃

• 3、取炒好的豬肩肉倒入烤碗中，後拌入胡蘿蔔片、黃甜椒條

• 4、起鍋入1湯匙油放入洋蔥碎、紅辣椒圈炒香

• 5、加入生米拌炒2分鐘

• 6、淋入400ml高湯、2湯匙生抽、2湯匙糖漿、1茶匙辣椒醬、1茶匙五香粉拌煮至開

• 7、將煮料倒入烤碗中與肉、蔬菜混合均勻

• 8、烤碗蓋上錫紙放入烤箱以190度中上火烤1小時，後在拿去錫紙烤10分鐘即可

• 9、烤碗蓋上錫紙放入烤箱以190度中上火烤1小時左右，後在拿去錫紙烤10分鐘即可

小竅門

1.高湯既可以選擇雞高湯，也可選擇骨頭湯
2.儘量選用質量好耐煮的大米，我選用的是製作西班牙燴飯的生米