“繼續……”
1、除了油外,其它的材料拌勻,和成團後,再加入油,揉光滑。靜置十分鐘。一發做法。
2、靜置好後,擀成面片。
3、捲起來。
4、捲起來後,用擀麵杖壓平一些,目的是為了夾花紋好看,需要的刀切饅頭是平面的,所以要擀壓一下。
5、平均的切成四方塊。
6、先邊角對中間夾一個,四個邊角都夾一個。
7、第三夾
8、夾四個角後的樣子
9、再空白處,再夾一個。夏天室溫發酵半小時,冬天烤箱30度發酵半小時,蒸十分鐘。
10、手畫步驟圖……忽略畫功
11、出爐了
12、花樣饅頭
13、饅頭鉗花