水煎包（原創）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.妞妞配好了蝦仁 鮮菇 青菜 胡蘿蔔 小蔥餡兒

2.再把它炒熟，裝碟

3.發酵好的面 和到表面光滑 面有彈性

4.擀成長條 切成大小均勻的面劑子

5.包成你喜歡的形狀

6.熱鍋放油 油燒到6成熱 放包好的包子 開火

7.待包子底部煎黃 加稀面水（放了麵粉攪拌均勻的水） 水放到包子的五分之二高就好

8.蓋上鍋蓋 中小火悶煮 直到水分悶幹 開鍋蓋 待底部金黃 即可出鍋

9.裝盤，咬一口，真香啊

烹飪技巧

首先是發麵發酵粉溶於溫水和麵面水的體積比例大概是五比二和好後等待發酵（這個季節要給面保溫方法是面放在小盆兒裡鍋裡添水加熱盆兒放進熱水裡水溫大概40度我們用水摸感覺很暖和就好了。。過一會水涼了再開一下火這樣發酵很快）在等待發酵的過程裡我們可以配餡兒餡兒根據自己的喜好來你可以的韭菜雞蛋也可以是豬肉粉條等等重要的是自己喜歡