三角團怎麼做|三角團的做法

“三角團--又叫糖三角，曾經帶給我們太多兒時的甜蜜回憶，在那個家家都不富裕的年代，偶爾吃上一回，咬一口，滿嘴的香甜······兒時就是這麼容易滿足。
看舌尖2裡的三角包，不由想起小時候，於是動手做了糖三角，主料加了玉米粉，還加了花生芝麻餡，口感更豐富了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三角團的做法步驟

• 1、麵粉，玉米粉，白糖，酵母加溫水。

• 2、揉好發成兩倍大。

• 3、花生快炒熟時放芝麻繼續小火炒

• 4、搗碎。

• 5、麵粉，花生芝麻餡，紅糖按1：1：3混合。

• 6、發好的麵糰分成小劑子，擀成圓片，包入餡料。

• 7、三邊捏和，整形。

• 8、冷水上鍋大火開轉中小火20分鐘即可。

小竅門

1：1：3的餡料配出來剛好有點潤潤的感覺，想流出糖汁可以按1：1：4搭配。