“美好滴一天從早餐開始,簡單省時早餐,吃了一天精力充沛哦(´-ω-`)”
1、準備好所有食材
2、培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲,香蔥切段。
3、雞蛋磕入碗中,加入幾粒鹽,攪拌均勻加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊
4、不粘鍋刷一層薄油,開小火,倒入全部蛋糊,鋪平鍋底。
5、大概40秒以後,把火關掉,在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
6、接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲最後鋪上切好的乳酪絲然後蓋上蓋子,繼續開起小火,悶2—3分鐘左右。
7、開啟蓋子有木有流口水的
8、上桌了是不是美美噠
9、切塊開吃吧!
1:搭配的蔬菜可以根據自己喜歡,但最好是易熟的。建議加培根,味道特別好。
2:培根是鹹的,乳酪也是含鹽乳酪(有的是無鹽乳酪),所以餡料裡不用加鹽。
3:在蛋糊下鍋40秒左右的時候,底部已經凝固了,此時便可以開始鋪餡料,小帥廚娘建議把火關了,以免動作慢了,還沒鋪好,蛋餅已完全熟了。
4:全程小火,我的溫度是130。